ทำไมน้ำมันมะกอกถึงเป็นไขมันที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับคุณ?

สารบัญ:

วีดีโอ: ทำไมน้ำมันมะกอกถึงเป็นไขมันที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับคุณ?

วีดีโอ: ทำไมน้ำมันมะกอกถึงเป็นไขมันที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับคุณ?
วีดีโอ: น้ำมันมะกอกที่ดีที่สุด |ดูยังไง| ตอบทุกข้อสงสัย? น้ำมันมะกอกลดน้ำหนัก? VENA REIZ 2024, มีนาคม
ทำไมน้ำมันมะกอกถึงเป็นไขมันที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับคุณ?
ทำไมน้ำมันมะกอกถึงเป็นไขมันที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับคุณ?
Anonim

ไขมันมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายหรือไม่? คำถามที่ทุกคนมีคำตอบที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่รวมกันเป็นหนึ่งวิทยานิพนธ์ น้ำมันมะกอกมีประโยชน์. ส่วนหนึ่งของอาหารเมดิเตอเรเนียนที่เป็นที่นิยมซึ่งถือว่าเป็นวิธีการกินที่มีประโยชน์ที่สุด น้ำมันมะกอกเป็นสิ่งจำเป็นในเมนูของคนที่มีอายุยืนยาวและมีสุขภาพดีที่สุด

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรซื้อน้ำมันมะกอกชนิดใด - เพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดจากนั้นจึงซื้อน้ำมันมะกอกเสมอซึ่งมีฉลากระบุว่า พรหมลิขิต. นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกเดียวที่สะอาดหมดจดด้วยเหตุนี้ น้ำมันมะกอกมีประโยชน์มาก.

น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ในหมู่พวกเขา - วิตามิน E, K, กรดไขมัน, สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ น้ำมันมะกอกยังอุดมไปด้วยสารต้านการอักเสบ เป็นกระบวนการอักเสบเรื้อรังที่คิดว่าเป็นสาเหตุของโรคสมัยใหม่หลายอย่าง รวมทั้งหัวใจ มะเร็ง และการเผาผลาญ

น้ำมันมะกอกยังดีต่อหัวใจ ผลการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้คนในแถบเมดิเตอร์เรเนียนมักมีอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหลอดเลือดอื่นๆ น้อยลง

น้ำมันมะกอกช่วยหัวใจได้อย่างไร?

ทำไมน้ำมันมะกอกถึงเป็นไขมันที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับคุณ?
ทำไมน้ำมันมะกอกถึงเป็นไขมันที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับคุณ?

ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย ปรับปรุงสุขภาพของหลอดเลือดของเรา ป้องกันลิ่มเลือด (thrombi); พิสูจน์แล้วว่าลดความดันโลหิต

เชื่อกันว่าเพราะมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ น้ำมันมะกอกปกป้อง จากมะเร็งบางชนิด ในระดับโมเลกุล มีการศึกษาที่พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันบางชนิดในน้ำมันมะกอกสามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้สำเร็จ

เป็นที่รู้จักกันว่าไขมันนี้ป้องกันโรคความเสื่อมเช่นอัลไซเมอร์ ในการศึกษากับหนูทดลอง พบว่าน้ำมันมะกอกสามารถขจัดคราบจุลินทรีย์ที่ทำลายเซลล์ประสาทในสมองได้ นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์ว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่อุดมไปด้วยน้ำมันมะกอกช่วยปรับปรุงการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจของเรา

น้ำมันมะกอก ไม่ควรผ่านกรรมวิธีทางความร้อน เช่น การทอด แต่ก็เหมาะสำหรับการสำลัก อย่างไรก็ตาม เลือกอุณหภูมิที่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และดีที่สุด - ไขมันชนิดอื่นที่ทนความร้อน